近期，多個外資品牌奶粉的原料供應商新西蘭恒天然公司爆發(fā)了不潔乳清粉事件。事件原因已經基本明朗，不潔乳清粉攜有的“肉毒桿菌”源自原料管道老化、清潔不善等問題。

　　在今年3月，恒天然在澳大利亞一家工廠發(fā)現，存在超出正常含量的肉毒桿菌，直到8月2日，這一信息才被公布。恒天然由此向公眾道歉，引人揣測其中到底有幾分是誠懇的歉意，又有幾分是被迫的意味。
 
　　“肉毒桿菌”究竟對食用者造成怎樣的影響，能夠造成奶粉行業(yè)如此巨大動蕩呢？中國農業(yè)大學招生辦食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅指出，肉毒桿菌對一歲以下寶寶的影響較大。因為1歲以內的嬰兒腸道微生態(tài)屏障還沒有完全形成，正常菌群還不夠強健，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進入到血液以后有可能導致孩子神經痙攣或麻痹的中毒癥狀。

　　肉毒桿菌引發(fā)的奶粉安全問題，似乎只是冰山一角。消費者認為的絕對安全的洋奶粉，是否真的能做到生產鏈條的“零風險”？這個問題的答案恐怕并不像很多人想象中那樣美好。無論是歐洲的二惡英事件、日本奶粉銫污染事件，還是韓國乳品甲醛污染事件。頻發(fā)的事件，不斷打擊著消費者的信心。而依舊高高在上的價格，更讓消費者停下趨之如騖的腳步，適當的用理性的思維判斷嬰幼兒奶粉的選擇問題。

　　奶粉是否安全，與外資背景還是國產背景無關，而在于對長產業(yè)鏈問題的把控。國外企業(yè)如果監(jiān)管不力，也會出現重大的食品安全事故；國內企業(yè)如果質量把控夠嚴，也一樣能生產讓寶寶健康成長的好產品。某些國產品牌的乳品的質量安全把控能力在國際上已經獲得了共識，整個產業(yè)鏈都有“危害分析關鍵點控制技術”。不僅能夠達成ISO22000國際標準，還對生產規(guī)范等生產措施進行安全管理。牧草、奶牛、擠奶、收奶、初加工、半成品、成品……每個環(huán)節(jié)均保證安全可控。

　　事實證明，進口乳品投訴和問題檢出率高于國產乳品。近期的恒天然事件更將外資品牌奶粉的質量和安全問題推向了風口浪尖。消費者長期盲目信賴外資品牌，源于三鹿之傷；而此次恒天然事件，是否能夠成為消費者理性選擇開始的分水嶺呢？國產奶粉的競爭優(yōu)勢，不僅在于原輔料可控可追溯的安全管理理念，更有本土品牌了解本土寶寶的天然優(yōu)勢，能夠推出更多款適合中國寶寶成長需求的產品。

　　中國的消費者經歷了這么多外資品牌安全問題事件，也許現在是該徹底打破迷信洋奶粉壁壘的時候了。走出消費誤區(qū)，打破洋奶粉壟斷，傾向理性消費，中國奶粉市場變局或將形成。

還有疑問嗎？請留下您的問題，15分鐘內回答您！